Production d’amandes de cajou
Nous transformons la noix de cajou en amandes de qualité supérieure grâce à un processus rigoureux alliant savoir-faire local, hygiène stricte et innovation. Notre chaîne de valeur intègre chaque étape : collecte, décorticage, cuisson, séchage, tri, emballage – pour garantir un produit sain, savoureux et prêt à l’export.
Services offert par CABN
- Conseil agricole
- Formations agricoles
- Encadrement paysans
- Vulgarisation agricole
Le Challenge de la transformation
Transformer la noix brute de cajou en amende de qualité est bien plus qu’un simple procédé industriel, c’est un véritable défi technique, économique et humain.
Que faisons-nous?
La transformation de la noix de cajou comprend plusieurs étapes délicates :
Cuisson ou étuvage
Décorticage sans briser l’amande
Pelage minutieux
Séchage et calibrage
Conditionnement selon les normes export
Chacune de ces étapes nécessite de la précision, des équipements adaptés et une main-d’œuvre qualifiée.